[今日の一言]~好きなビールランキング・・・・・・1位:ギネスビター  2位:ドラフト ギネス  3位:ボディトンズ  4位:ピルスナーウルケル  5位:パタゴニア ラガー~


by nya0000
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ビール紹介 第33回

アンカー リバティエール
■アルコール分:6%
■原料:麦芽、ホップ、水。(アメリカ産)
<ペールエール:上面発酵>
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世界中のビール評論家が「捜してでも飲む価値あり」と評するアンカー社の名品。アメリカン・ペールエールで、これを範にして造られるビールも多いと言われる。大きな醸造所ではなく、「小さなことはいいことだ」を実践していることでも有名。
熟成初期にアメリカ産のカスケードホップをタンクに投入(ドライホッピング)することで、マスカットのようなフレーバーと素晴らしくきめの細かい炭酸ガスを生み出しています。

~試飲~
銅色で実に個性的な味わい。
アメリカのビールはバドワイザーを代表とするライトボディが主流で、大きなビール会社が幅を利かせてるように感じますが、マイクロ・ブルワリー(地ビール会社)も多く存在しているのも確かです。
独特な香りに、ホップの苦味が効いていて、味の仕上がりはドライになっている。ミディアムボディでなかなかの飲み応えなり
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by nya0000 | 2005-09-01 01:38 | ビール