[今日の一言]~好きなビールランキング・・・・・・1位:ギネスビター  2位:ドラフト ギネス  3位:ボディトンズ  4位:ピルスナーウルケル  5位:パタゴニア ラガー~


by nya0000
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ビール紹介 第38回

アンカー スチーム
■アルコール分:4.9%
■原産国:アメリカ
<スチームビール:下面発酵>
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19世紀にカリフォルニアで生まれたアメリカ発祥のビールスタイル
特徴は低温発酵のラガー酵母を高温発酵させて造ったことにある。
再発酵と熟成を木樽に入れて行なったところ、カリフォルニアの気候の高さにより、炭酸ガスが異常発生してしまい、蒸気のように泡が吹き上がったところから名称されました。
他にも「ラガーエール」「クリームエール」とも呼ばれる。

~試飲~
深い琥珀色。ラガーのようにすっきりした味わいだが、ホップの苦味や香りは感じない。香りに関してはエールのような豊潤な香りがする。アルト逆バージョンのようで、ハイブリッドビールといっても過言ではないであろう。
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by nya0000 | 2005-10-04 01:01 | ビール