[今日の一言]~好きなビールランキング・・・・・・1位:ギネスビター  2位:ドラフト ギネス  3位:ボディトンズ  4位:ピルスナーウルケル  5位:パタゴニア ラガー~


by nya0000
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梅酒紹介第1回

萬歳楽 加賀梅酒
産地:石川県
使用AL:日本酒用醸造用アルコール
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※平成14年より全日空ファーストクラスの梅酒に採用。
※日本経済新聞 平成17年8月13日号なんでもランキング「おすすめの梅酒」でみごと第1位に選出。

~試飲~
梅酒らしい甘さとコクがあり、まさに王道といった感じ。
甘みは強いのでロックで氷が若干解け始めてから飲むほうが美味しく感じた。
地元産の「紅映(べにさし)」と言う梅の実を使用し、醸造用アルコールで漬け込み、タンクで約10ヶ月、梅の実を取り出してさらに原酒のまま20ヶ月熟成させ、最後に白山伏流水で14度まで割水してから出荷しています。(2年半の熟成を経て出荷)
ここまで、しっかりと熟成させているのだから美味いに決まってるのかも。。。家庭で作った梅酒とは次元が違うのでしっかりと味わっていただきたい一品です。
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by nya0000 | 2005-10-04 01:21 | その他