[今日の一言]~好きなビールランキング・・・・・・1位:ギネスビター  2位:ドラフト ギネス  3位:ボディトンズ  4位:ピルスナーウルケル  5位:パタゴニア ラガー~


by nya0000
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

カテゴリ:焼酎( 4 )

焼酎紹介 第4回

千年の夢
■麦焼酎
■?
■?
■アルコール度数:25度
b0003667_3112525.gif


「飛騨に幻の焼酎あり!」
1986年醸造(18年長期熟成) 【今年も限定50本(昨年は、1985年醸造品でした)】
毎年、日増しに寒さを感じる秋の日に、自然に恵まれた飛騨の山奥でシェリー樽の中での18年の眠りから覚めて蔵出しされる限定の麦焼酎。丸くなったアルコールの厚み、原料の大麦の香ばしい香り、熟成香、そしてほのかな樫香が加わり、まろやかな甘みの本格焼酎です。度数を感じさせないのどごしの良さには驚きです。ロックがお勧めです。

~試飲~
この香りの豊かさは最高の一言。
日本酒を造っている蔵元の天領酒造が生産する焼酎である。樫樽に入れられることで、大麦のこうばしい香りと豊潤なフルーティな香りがマッチしていて良い。
味は、アルコールの荒さがなくなり、かなり飲みやすい。焼酎が苦手な人も受け入れやすいと思う。
[PR]
by nya0000 | 2005-12-06 03:17 | 焼酎

焼酎紹介 第3回

高倉
■黒糖焼酎
■常圧蒸留
■米麹(白)
■アルコール度数:30度
b0003667_25925.jpg

3年以上貯蔵熟成させた原酒を樫樽でさらに熟成。
樽香と黒糖の甘い香りが調和したふくらみのある味わい。
ラムや酒精強化ワインのようでもある。

~試飲~
すっきりした味わいと豊潤な香りは飲み心地がいい。
基本はロックで飲むのがいいのだろうが、度数が30度と若干高めなので、7:3くらいで水割りにするのが個人的には好きかも。

・・・・追記・・・・
黒糖焼酎といえば奄美、奄美といえば黒糖焼酎といわれ、奄美で酒といえば黒糖焼酎をさします。黒糖焼酎は奄美の黒糖を原材料とした本格焼酎で、他に本格焼酎と呼ばれるものに芋・麦・米・そばがあります。黒糖焼酎は奄美群島が‘ 53 年アメリカから返還されたとき、黒糖を原資とした酒類製造は酒税法で奄美群島だけに認められました。以来、奄美では島唄がうたい継がれるように、黒糖焼酎もまた地元の酒として慣れ親しまれてきました。そして近年、黒糖焼酎はまろやかな口あたりの高級蒸留酒として全国的に注目を集めています。『高倉・里の曙・加那』は、黒糖焼酎の中で上位ランキングされる人気の 3 品です。水割りやお湯割り、ロックで、カクテルで、ぜひおためしください。
※黒糖焼酎は甘い香りがあり誤解されがちですが、糖分はゼロ、低カロリーでヘルシーなお酒でもあります。

[PR]
by nya0000 | 2005-08-31 03:04 | 焼酎

焼酎紹介 第2回

れんと
■黒糖焼酎
■減圧蒸留
■米麹(白)
■アルコール度数:25度
b0003667_2493746.jpg

~試飲~
れんととは、音楽用語で『ゆるやかに。ゆっくりと』いう意味らしい。
タンクに音響装置を取り付け、3ヶ月間クラシックを聞かせて貯蔵している、いわゆる音響熟成酒。
減圧蒸留ならではのほんのりした甘い香りにライトで飲みやすいボディが特徴。
ロックでいただきましょう♪
[PR]
by nya0000 | 2005-08-31 02:53 | 焼酎

焼酎紹介 第1回

森伊蔵
■芋焼酎
■常圧蒸留
■米麹(白)
■アルコール度数:25度
b0003667_1115399.jpg


芋焼酎は今の焼酎ブームの立役者であり、中でも「森伊蔵」は、現在ではプレミアムがついて1本1万とも2万とも囁かれている。ネットでは3、4万近くで売買されることも珍しくない商品である。私はこの珍しい品物を運よく正規ルートで購入することができました。
その凛とした清冽な味わいは手造り焼酎の新境地を開拓した物であり、実力人気共に芋焼酎No1の名を欲しいままにしている。


・・・・更新(8/30)・・・・
~試飲~
飲み口は非常にすっきりしていて、芋独特の臭さはない。おかげで普段、芋焼酎を飲まない人も手が出しやすいと思われる。マイルドでキメ細かい味わいが特徴。
白麹を使っているので、黒麹使用の芋臭さとどっしりしたコクのあるタイプと違って、まろやかでほんのりした香りを生み出している。あえて言うならば初心者向けの芋焼酎なのだが、入手困難なプレミアム焼酎なので名前ばかり先行していて、飲んだことがない人間の方が多いと思われる。
当然オススメの飲み方はストレートロックがいい。アルコール度数も25度と普通だし、すっきり系なので、水割りで飲んでは勿体無い気がします。
[PR]
by nya0000 | 2005-08-31 02:28 | 焼酎